莘縣種植蘑菇歷史悠久，是全國最大的食用菌栽培基地之一

　　莘縣信息港網(wǎng)訊蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，可以分為大型真菌、小型真菌，所屬擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬；富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A維生素D等微量元素。有增進食欲、通便排毒、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的功效。分布于全世界，以熱帶濕潤地區(qū)為多。迄今為止全世界食用最多的食用蘑菇，是雙孢菇。
　　
　　雙孢菇，別名：口蘑、圓蘑菇、洋蘑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇。
　　
　　雙孢菇屬于真菌門、擔子菌門，擔子菌綱、傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不宜開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子銀褐色。最常見的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。原生于歐洲及北美洲，現(xiàn)在已經(jīng)在世界范圍內(nèi)廣泛栽培。
　　
　　莘縣信息港撰文莘縣種植蘑菇歷史悠久，而且面積大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，是全國最大的食用菌栽培基地之一，國家生態(tài)示范區(qū)。多年來，莘縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，擴大種植規(guī)模，完善市場體系，形成了以雙孢菇、草菇、雞腿菇、杏鮑菇為主導，白靈菇、珍珠菇、秀珍菇、茶樹菇、姬菇、平菇等多品種發(fā)展的良好格局。近年來，莘縣先后被評為“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”，“全國食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣“等榮譽稱號。2010年1月，“莘縣蘑菇”成功注冊為地理標志證明商標。