毛蟹,肉鮮嫩、甘甜。毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思在還沒(méi)有了解的朋友已經(jīng)迫不及待的想要知道柔柔韌韌的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調(diào)味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。熱量標(biāo)注：此菜熱量為160.8千卡/人
材料晚上我們家吃晚飯，毛蟹炒年糕媽媽做的，姐姐說(shuō)好吃！[喵喵][喵喵][喵喵]我就說(shuō)我認(rèn)識(shí)的人媽媽做飯最好吃了，不是菜不多，而是吃光光了(為什么桌上沒(méi)菜？洗澡沒(méi)人給我拍，大家都知道我玩微博，故意不給我拍
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1湯匙（15ml），醬油3湯匙（45ml），白砂糖2湯匙（30g），大蔥1段，姜1塊，油300ml（實(shí)耗30ml）
做法
1、毛蟹洗凈斬成小件，年糕切薄片，大蔥切碎，姜去皮切末。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然后取出待用。
3、中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時(shí)將毛蟹放入炸制成微紅色，然后取出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油，燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香，隨后放入毛蟹大火翻炒片刻，調(diào)入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水，大火燒沸后再放入年糕和豌豆拌炒至勻，最后轉(zhuǎn)小火將湯汁收稠即可。
小訣竅
1、如果買(mǎi)到密封包裝的年糕段，質(zhì)地太硬不好下刀，可以先用溫水浸泡10分鐘。
2、年糕片入炒鍋的時(shí)間不宜過(guò)久，否則容易變散，也會(huì)失去柔韌的口感。
介
毛蟹肉相比各類(lèi)海蟹，其肉更鮮嫩、甘甜。毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思近日對(duì)進(jìn)行了專(zhuān)訪。給用戶(hù)提供價(jià)值，歡迎您再次來(lái)臨柔柔韌韌的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調(diào)味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。熱量標(biāo)注：此菜熱量為160.8千卡/人
材料
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，鹽1茶匙（5g），莘縣nuodekang.com.cn小編獲悉白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1湯匙（15ml），醬油3湯匙（45ml），白砂糖2湯匙（30g），大蔥1段，姜1塊，油300ml（實(shí)耗30ml）
做法
1、毛蟹洗凈斬成小件，年糕切薄片，大蔥切碎，姜去皮切末。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然后取出待用。
3、中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時(shí)將毛蟹放入炸制成微紅色，然后取出瀝干油分待用。
4、鍋中留底油，燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香，隨后放入毛蟹大火翻炒片刻，調(diào)入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水，大火燒沸后再放入年糕和豌豆拌炒至勻，最后轉(zhuǎn)小火將湯汁收稠即可。
小訣竅
1、如果買(mǎi)到密封包裝的年糕段，質(zhì)地太硬不好下刀，可以先用溫水浸泡10分鐘。
2、年糕片入炒鍋的時(shí)間不宜過(guò)久，否則容易變散，也會(huì)失去柔韌的口感。材料：六月黃5只 年糕1斤 豆瓣醬1大勺 料酒適量 蔥姜適量
面粉適量 糖適量 生抽適量 老抽適量 水適量
柑橘和毛蟹：同食會(huì)使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。昨天在朋友家吃炒年糕片，震驚了…我一直發(fā)自肺腑不明白的就是我媽他們?cè)趺磿?huì)喜歡吃炒年糕，連帶著也不明白毛蟹炒年糕這玩意兒怎么會(huì)有人愛(ài)吃，年糕片不是黏糊糊就是干巴巴，吃第一片就讓人搓火，看他們吃完一盤(pán)簡(jiǎn)直連同為人類(lèi)的認(rèn)同感都開(kāi)始懷疑起來(lái)，現(xiàn)在看來(lái)是我們家人其實(shí)沒(méi)人會(huì)做
蜜和毛蟹：同食會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療。
毛蟹和花生：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療�；ㄉ缓椭沸院�，冷利，二者同食，多則導(dǎo)致腹瀉，而且二者同食后生化反應(yīng)復(fù)雜，所以不宜同食
毛蟹和冰：同食會(huì)中毒，可以用藕節(jié)解毒。
西紅柿和毛蟹：同食會(huì)引起腹瀉，可以用藕節(jié)止瀉。[
做 法：
1、年糕洗凈，用水浸泡一下
2、六月黃用刷子前后刷干凈，從背部切成兩半（此過(guò)程有點(diǎn)殘忍哈）
3、熱鍋入油，待油溫升至6成時(shí)，將六月黃切口處沾上面粉，放入油鍋，炸至金黃
4、全部煎好后，烹入少量料酒，放入蔥姜煸炒
5、待毛蟹全部變色，放入一勺豆瓣醬，調(diào)入生抽、老抽和白糖
6、加水大火煮滾，中火再燒2-3分鐘
7、加入年糕，毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕怎么炒，毛蟹炒年糕的意思引起網(wǎng)友的議論中火不停翻炒，直至收汁