山茱萸的功效與作用每一天都是新的開(kāi)始，我們每天早晨迎來(lái)新的一天。近日回到班上，同事們?cè)诹牡氖虑�，真是屌爆了。茱萸，又�?ldquo;越椒”、“艾子”，是一種常綠帶香的植物，具備殺蟲(chóng)消毒、逐寒祛風(fēng)的功能。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中藥。佩茱萸，中國(guó)歲時(shí)風(fēng)俗之一。在九月九日重陽(yáng)節(jié)時(shí)爬山登高，臂上佩帶插著茱萸的布袋（古時(shí)稱(chēng)“茱萸囊”）。
茱萸是一種落葉小喬木，開(kāi)小黃花，果實(shí)橢圓形，紅色，味酸，可入藥。
中文學(xué)名茱萸拉丁學(xué)名Cornus別稱(chēng)越椒，艾子界植物界門(mén)被子植物門(mén)Magnoliophyta綱雙子葉植物綱Magnoliopsida目山茱萸目Cornales科山茱萸科分布區(qū)域中國(guó)的大部分地區(qū)
詳細(xì)解釋編輯
植物名。香氣辛烈，可入藥。中國(guó)民間風(fēng)俗，農(nóng)歷九月九日重陽(yáng)節(jié)，佩茱萸能祛邪辟惡。
三國(guó)魏曹植《浮萍篇》：“茱萸自有芳，不若桂與蘭。”
《西京雜記》卷三：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長(zhǎng)壽。”
唐王維《九月九日憶山東兄弟》詩(shī)：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”
清吳偉業(yè)《丁亥之秋王煙客招予西田賞菊》詩(shī)：“秔稻將登農(nóng)父喜，茱萸徧插故人憐。”參見(jiàn)“茱萸囊”。
分類(lèi)編輯
一種是山茱萸科的山茱萸，一種是蕓香科植物吳茱萸，因?yàn)楫a(chǎn)于吳地（今江浙一帶)質(zhì)量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，樹(shù)幾乎可以長(zhǎng)到一丈多高，葉為羽狀復(fù)葉，初夏開(kāi)綠白色的小花，結(jié)實(shí)似椒子；秋后成熟。
果實(shí)嫩時(shí)呈黃色，成熟后變成紫紅色，有溫中、止痛、理氣等功效。果實(shí)成小粒裂狀，味極辛香，可食用，莖、葉可入藥，功能暖胃燥濕。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲(chóng)�！侗静菥V目》說(shuō)它氣味辛辣芳香，性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。古人認(rèn)為佩帶茱萸，可以辟邪去災(zāi)�！讹L(fēng)土記》記載：“九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而御初寒。”
山茱萸
山茱萸
山茱萸
別名：肉萸、棗皮、藥棗、山萸肉等。
科名：山茱萸科Cornaceae、燈臺(tái)樹(shù)屬。
植物形態(tài)：落葉灌木或小喬木；老枝黑褐色，嫩枝綠色。葉對(duì)生，卵狀橢圓形或卵形，長(zhǎng)5—12厘米，寬約7.5厘米，頂端尖，基部渾圓或楔形，表面疏生柔毛，背面毛較密，側(cè)脈6—8對(duì)，脈腋有黃褐色短柔毛；葉柄長(zhǎng)約1厘米，有平貼毛。傘形花序腋生，先葉開(kāi)花，有4個(gè)小型苞片，卵圓形，褐色，花黃色；花萼4裂，裂片寬三角形；花瓣4，卵形；花盤(pán)環(huán)狀，肉質(zhì)。核果橢圓形，成熟時(shí)紅色�；ㄆ�5—6月，果期8—10月。
分布：浙江、安徽有分布；生于山溝、溪旁或較濕潤(rùn)的山坡。
山茱萸是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，以去核后的果肉入藥。陜西佛坪縣，位于秦嶺南坡腹地，漢中地區(qū)東北部，境內(nèi)多山，林木蔥蘢，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生長(zhǎng)區(qū)，自古就是山茱萸的著名產(chǎn)地。
南朝梁陶弘景在《本草經(jīng)集注》中記載：“山茱萸，生漢中山谷”�！睹t(yī)別錄》載：“山茱萸，生漢中山谷，九十月采實(shí)”。
吳茱萸
別名：曲藥子、伏辣子、茶辣、臭泡子。
來(lái)源：為蕓香科植物吳茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth.的近成熟果實(shí)。
植物形態(tài)：灌木或小喬木，高2.5～8m。幼枝、葉軸、葉柄及花序均被黃褐色長(zhǎng)柔毛。羽狀復(fù)葉對(duì)生；小葉5～11，長(zhǎng)橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)5～14cm，寬2～6cm，上面疏生毛，下面密被白色長(zhǎng)柔毛，有透明腺點(diǎn)�；▎涡援愔�，密集成頂生的圓錐花序。骨突果紫紅色，有粗大腺點(diǎn)，每果含種子1粒�；ㄆ�6～8月，果期9～10月。
分布：生于溫暖地帶山地、路旁或疏林下。產(chǎn)區(qū)分布于浙江、陜西、廣東、廣西、貴州、云南、四川、湖南、湖北、福建、江西。
采制：8～11月果實(shí)尚未開(kāi)裂時(shí)，剪下果枝，曬干或低溫干燥，除去枝、葉、果梗等。
食茱萸
學(xué)名：Zanthoxylum ailanthoides。
別名：紅刺楤、紅刺蔥、大葉刺蔥、仁刺蔥、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鳥(niǎo)不踏等。
特征：枝干分布瘤乳狀尖刺，連鳥(niǎo)兒也不敢在上面棲息，因此有“鳥(niǎo)不踏”之稱(chēng)。葉片為羽狀復(fù)葉互生，長(zhǎng)30－80厘米，小葉片為披針形，長(zhǎng)30－80厘米，邊緣有鋸齒，小葉密布透明油腺，有芳香味，幼葉常呈紅色，故名紅刺楤。很多鳳蝶幼蟲(chóng)也喜愛(ài)吃食茱萸的葉子，為誘蝶植物。食茱萸春季開(kāi)花，圓錐花序，花小，黃白色。食茱萸是重要的蜜源植物，開(kāi)花時(shí)常吸引許多蝴蝶、蜂類(lèi)、甲蟲(chóng)等昆蟲(chóng)來(lái)前來(lái)吸食花蜜，形成“蝴蝶樹(shù)”的奇特景觀(guān)。果實(shí)于秋季成熟，為蓇葖果，球形，直徑0.5-0.6厘米。
味道及用途：辛苦，溫，有毒。①《千金.食治》：“辛苦，大溫，無(wú)毒。”②《唐本草》：“辛苦，大熱。”③《綱目》：“有小毒。”入肝、胃經(jīng)。自古以來(lái)食茱萸就是藥食兼用的本草。在辣椒傳入中國(guó)前，是川菜辣味香料的主要來(lái)源之一。四川古人稱(chēng)其為“艾子’。至明代中葉時(shí)，食茱萸已成為四川食物中廣泛使用的調(diào)味品�！侗静菥V目》記，食茱萸“味辛而苦，土人（此處“土人”指四川湖北一帶——引者）八月采，搗濾取汁，入石灰攪成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。在中國(guó)千年歷史里，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色,是六味中“辣”的主要來(lái)源，但因茱萸多為野生，采摘不易，而且處理工序較為復(fù)雜，在明中代辣椒從美洲傳入中國(guó)（被當(dāng)為觀(guān)賞性植物），并在明后期用為調(diào)味品后，茱萸才逐漸退出廚房……
分布：中低海拔山區(qū)到平地，常見(jiàn)于開(kāi)闊地與次生林，現(xiàn)主要分布于我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。
草茱萸
多年生草本，高13-17厘米；根狀莖細(xì)長(zhǎng)形，爬生，直立莖纖細(xì)，少分枝，淡綠色，無(wú)毛，基部有兩對(duì)卿衫交互對(duì)生的鱗片，長(zhǎng)2-3毫米。葉對(duì)生或6枚于枝頂近于輪生，紙質(zhì)，倒卵形至菱形，長(zhǎng)4-4.8厘米，寬1.7-2.2厘米，先端突尖，基部漸窄，全緣，上面綠色，有少數(shù)白色平貼短柔毛，下面淡綠色，疏被白色細(xì)伏毛，中脈在上面稍凸起，下面凸出，側(cè)脈3對(duì)，于近緣處向內(nèi)彎曲；葉柄短，微扁，長(zhǎng)約2-3毫米，淡綠色，近于無(wú)毛。
傘形狀聚傘花序頂生，寬約1.2厘米，被稀疏的白色平貼短柔毛；總花梗細(xì)圓柱形，長(zhǎng)約2厘米；總苞片4，白色花瓣?duì)�，寬卵形，長(zhǎng)0.8-1.2厘米，寬0.5-1.1厘米，先端鈍尖，基部突然收縮呈柄狀，兩面近于無(wú)毛，有7條弧形的細(xì)脈紋；花小，白綠色，直徑約2毫米；花萼管長(zhǎng)倒卵形，長(zhǎng)約1毫米，密被灰白色平貼短柔毛，上部有裂片4，寬三角形，外側(cè)邊緣無(wú)毛；花瓣4，卵狀披針形，長(zhǎng)1.5毫米，向外反折，常有1-2枚花瓣背面的近頂處具1條針狀附屬物；雄蕊4，長(zhǎng)約1毫米，不伸出花外，花藥狹卵形，淡黃白色，2室，花絲微扁，白色，無(wú)毛；花盤(pán)墩狀，無(wú)毛，低于花萼裂片；花柱圓柱形，長(zhǎng)約1毫米，無(wú)毛，柱頭頭狀，子房下位，花托長(zhǎng)倒卵形，灰綠色；花梗細(xì)圓柱形，長(zhǎng)1-1.5毫米，近于無(wú)毛。核果球形，紅色，直徑5毫米�；ㄆ�8月；果期不明。
茱萸用途編輯
園林用途
可植于庭園角隅、草坪、林緣。
藥理用途
山茱萸之果實(shí)山萸肉，味酸澀，性微溫，有補(bǔ)肝腎、澀精氣、固虛脫、健胃壯陽(yáng)等功能，中醫(yī)常用以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、遺精、尿頻、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)等癥。茱萸還是中成藥知柏地黃丸、益明地黃丸、愛(ài)味地黃丸、十全大補(bǔ)丸、六味地黃丸的主藥。
山茱萸含有生理活性較強(qiáng)的山茱萸甙、馬草鞭甙、皂甙、鞣甙，以及豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌，有利尿、降壓、防癌作用。
茱萸風(fēng)俗編輯
中國(guó)民間把九月九日重陽(yáng)節(jié)又稱(chēng)登高節(jié)、茱萸節(jié)、茱萸會(huì)，可見(jiàn)茱萸自古已廣泛被人們所喜愛(ài)。近些年來(lái)，隨著秦嶺山區(qū)茱萸市場(chǎng)的恢復(fù)和發(fā)展，茱萸酒的重新面世，給茱萸產(chǎn)地的縣區(qū)帶來(lái)了很好的經(jīng)濟(jì)效益。我們不妨開(kāi)發(fā)這一饒有興味的風(fēng)土資源，大力研制開(kāi)發(fā)茱萸酒、茱萸飲料、茱萸食品；并以重陽(yáng)節(jié)為茱萸節(jié)，摒棄其迷信成分，以此日為契機(jī)，登高，野游，飲茱萸酒，吟茱萸詩(shī)，既可鍛煉身體，活躍生活，陶冶情操，交流感情，融洽關(guān)系，又可以促進(jìn)茱萸及其產(chǎn)品的生產(chǎn)，有益于身心健康，使人們康樂(lè)長(zhǎng)壽。